Blåbärsmums

Smetana är en naturellt syrad grädde helt utan socker. Den kan användas på samma sätt som crème fraîche eller matyoghurt i bakverk och desserter. Fördelen med smetana är att det är laktosfritt. Det betyder att du kan göra den här desserten till barn med laktosintolerans.

Ingredienser

Cirka 10 småportioner
200 g färska blåbär
200 g banan
100 g smetana
3 msk vit sirap eller lönnsirap

Så här gör du:

Blåbären måste vara färska. Skölj dem noga. Skiva bananen.
Söta eventuellt med sirap, tänk på att banan i sig är sött. Lägg i smetana. Blanda allt med sked. Mixa helt slätt.