Tips, mitt barn vägrar grönsaker! Hur får man barn att äta mer grönsaker?

Som förälder kan man välja vad man serverar till sitt barn men man kan inte bestämma vad barnet väljer att äta. Om barnet vägrar grönsaker, ge inte upp! Fortsätt att erbjuda grönsaker och testa dig fram för att se vad som fungerar. Ett tips är att man försöker tänka efter vilken tid på dagen som barnet äter som mest. Det är vanligt att barn inte äter stora portioner vid alla måltider men att de ofta äter i alla fall ett ordentligt mål mat om dagen. Om man då vet att barnet äter som mest på kvällen och är som mest hungrig vid den tiden, då kan man passa på att servera mycket grönsaker vid det målet. Gör som många förskolor gör och servera enbart grönsaker till att börja med, när dem är hungriga. Låt grönsakerna stå i 5-10 minuter och servera sedan maten. Ett annat tips är att gömma grönsakerna. Om barnet till exempel tycker om att dricka smoothies, då kan man passa på att slänga i lite grönt där. Man kan också slänga i lite rivna morötter i köttfärssåsen och liknande. Många barn tycker dessutom om grönsaker som är lite sötare, så som majs, eller grönsaker som man har bakat i ugnen; rotfrukter, sötpotatis, mm. Ge barnet de grönsaker som de tycker om och fortsätt prova dig fram med andra grönsaker. Föräldrar behöver inte stressa att barnen inte får i sig grönsaker om de äter massor med frukt. Om barnets vikt- och längdkurva hos BVC är normalt så behöver du inte vara orolig. Om du har några frågor eller ändå är orolig så kan du alltid få hjälp av din BVC-sköterska eller -läkare.

Therese Borgelöv, Nutritionist