Barnmat, 1-3 år

Har ditt barn blivit mer och mer intresserat av att äta själv och är redo att ta steget från puréer till ”riktig mat”? Här hittar du enkla, mumsiga barnmatsrecept perfekta en vardagseftermiddag efter dagishämtning när både tiden och energin är knapp.

Kocken och matkreatören Annika Johansson driver Riddersviks Gård i Hässelby utanför Stockholm. Hon har tillsammans med Bambino tagit fram några av recepten här under. Annika har själv en dotter och tycker det är viktigt att involvera barnen i matlagningen. ”Det gör det roligare och mer spännande för barnen att prova nya smaker”, säger Annika. Malin Randeniye är dietist, kokoksförfattare och chefredaktör för en glutenfri mattidning, men även trebarnsmamma. Likt Annika vill Malin involvera sina barn i matlagningen, och föredrar om de kan få vara med i alla steg från inhandling till matlagning. Malins matfilosofi är enkel, mycket kärlek och glädje till maten och tänk hellre sunt än nyttigt, både när det gäller dig själv och barnen. Malin är aktuell med kokboken ”Roten till allt gott” där hon lagar hälsosamma rotfruktsbaserade recept med guldkant. Nedan hittar ni ett smakprov på ett par goda och barnvänliga recept från Malins bok.